RSS Feed  Twitter

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi

11 Mart 2013 Pazartesi 08:08 Gönderen Admin
, 0 yorum

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 tane orta boy patates(soyulup küp doğranmış)
1su bardağı Varsa lor peyniri yada normal peynir(yoksa koymaya bilirsiniz)
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz(damak tadınıza göre )
1 avuç kadar dere otu yoksa kuru nane olabilir
birer fiske karabiber ,kimyon ,acı ile ilgili sorun yoksa bir miktar pul biber
aldığıkadar un(1,5 – 2 su bardağı kadar)

Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırıp çok akışkan olmayan elle yayacağımız kıvamda yapıp yağlanmış tepsite döküyoruz.
Üstüne çörek otu ,haş haş yada susam hangisivarsa ekeliyoruz.
Eğer resimdeki tepsiden biraz büyük kare borcam kullanacaksak yağ ve yoğurda biraz ilave yapabiliriz.(2 parmak kadar)
200 derece ısınmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz .
Afiyet olsun….

Çikolata Soslu Kek Tarifi

06:09 Gönderen Admin
, 0 yorum

Çikolata Soslu Kek Tarifi
Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler

3 yumurta
2 su bardağı şeker
2 sb süt
1 sb. sıvı yağ
1 vanilya
1,5 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağı çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
aldığı kadar un

Yapılışı

Klasik kek sırası şeklinde karıştırılır(yumurta -şekeri çırp ,yağ-süt ve tüm malzemeleri koyup tekrar çırp) boza kıvamında olana kadar un ilavesi yap ve karıştırıp yağlanmış tepsiye dök. (Bu ölçüyü klasik dikdörtgen borcama döküyoruz).
160 derecede yarım saat kadar pişiriyoruz.
Çikolata Sos; 1 paket hazır çikolata sosu,2 sb süt,2 sb şeker 3 yemek kaşığı kakao hepsini karıştırıp kaynatıyoruz.
Servis yapacağımız şekilde dilimlediğimiz ılınmış keke ilk sıcağı çıktıktan sonra döküyoruz..
Soğuyunca hindistan cevizi yada dövülmüş yeşil fıstık ile servis yapıyoruz.
afiyet olsun..

Çoban Salatası Tarifi

04:50 Gönderen Admin
, 0 yorum

Çoban Salatası Tarifi
Çoban Salatası Tarifi

Malzemeler

2 orta boy domates
4-5 dal maydanoz
1 orta boy salatalık
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy soğan
1 çorba kaşığı limon suyu
2-3 sivri biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Domates ve salatalığı küçük şekilde doğrayınız.
Soğan, biber ve maydanozu incecik kıyıp, hepsini karıştırarak salata tabağına yerleştirin. Yemek zamanı salata sosunu üstüne gezdiriniz.

Köylü Çorba Tarifi

02:12 Gönderen Admin
, 0 yorum

Köylü Çorba Tarifleri
Köylü Çorba Tarifi

Malzemeler

1 baş soğan
2 kaşık un
2 kaşık yağ
5 bardak et suyu
1 baş kereviz
1 havuç
tuz

Yapılışı

Bütün sebzeler temizlenir.
Küçük parçalara ayrılır.
Soğan ince ince kıyılır.
Bir tencerede kızdırılan yağın içine soğanlar atılır.
2 dakika kavrulur.
Küçük parçalara ayrılan sebzeler aynı yağa atılıp 3-4 dakika beraber kavrulur.
Un katılır. Birkaç defa karıştırdıktan sonra et suyu ilave edilir.
yemekyapma Ağır ateşte yarım saat pişirilir.
Çorba servise hazır hale gelmiştir.

Oktay Usta Pırasa Böreği Tarifi

00:20 Gönderen Admin
, 0 yorum

Oktay Usta Pırasa Böreği Tarifi
Oktay Usta Pırasa Böreği Tarifi

Malzemeler

1 kg.pırasa
2 çorba k.salça
100 gr.tulum peyniri
zeytinyağı
tuz,karabiber
Hamuru için
500 gr.un
su
sıvıyağ
tuz

Yapılışı

Karıştırma kabına un, maya ve tuz alınır.
tuzu ilave edilerek alabildiği kadar ılık su ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.
diğer taraftan pırasalar önce ortadan kesilip daha sonra küçük küçük doğranır.
yağda sotelenmeye alınır.
Üzerine salça, tuz ve karabiber eklenir.
Hamur tepsiden taşacak büyüklükte açılır ve tepsiden kenarları taşacak şekilde konur.
sotelenen pırasalar hamurun üzerine yayılır.
tulum peyniri de rendelerek serpildikten sonra hamurun kenarları kıvrılarak yağlanır. 180 derecelik fırında pişirilir.

Kaydol: Kayıtlar (Atom)

    Blog içerisinde arayın