Film İzle , Bölüm İzle , Lig Tv , Fragman İzle , Yeni Bölümler , Dizi İzle

Bulgurlu Börek Tarifi

Malzemeler

bulgur
mantar
un
su
tuz
soğan
yumurta
sıvı yağ
pul biber
kimyon

Yapılışı

İç Malzeme
soğanlar doğranır ve yağla kavrulur.
Bulgur, tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
su eklenir ve pilav gibi demlendirilir.
Yufka İçin
1kg una 50grm tuz eklenir .su ile yoğrulur.
10cmlik bezeler yapılır. hamur iyice açılır.

Börek
yufkanın içine hazırlanan iç konulur.
3katlı yapılır.
yumurta sürülür ve fırınlanır.

Hashaşlı Muffin Tarifi

Malzemeler

1 paket yas maya(küçük paket)
2 su bardagı ılık su (bardak normal)
1 yemek kasıgı toz seker
1 cay bardagı sıvı yag
tuz
aldıgı kadar un
İçi İçin

Hashas-tereyag-ceviz yada fındık

Yapılışı

Maya-ılık su-seker karıştırılır-
Diger malzemeler ilave edilerek yogrulur(mayalı hamurlarda biliyorsunuzki ne sert bir hamur nede yumusak bir hamur iyi sonuç vermemekte)Mayalanmak üzere bekletilir-
İç malzeme için tereyag eritilir içine hashas konur ve biraz cevrilir ocaktan alınıp içine ceviz konur
Muffin için biraz hamur kopartılıp acılır içine hashas yayılır ve rulo yapılır-
Rulo hamur yaglanan muffin kalıplarına alt kısımdan üst kısma dolanarak konur birazda böyle mayalanması saglanır-
Üzerine yumurta ve ceviz ile fırına verilir-
Çiçek sekli vermek içinde yina bir parca hamur kopartılır elimizle acılır içine hashas sürülüp rulo yapılır simit sekli verilir-
Ortasınada bir parca hamur kopartılır üzerine hasha konulur-
Bekletilir-yumurta sürülür fırına verilir-

Patates, Havuç ve Brokoli Salatası Tarifi

Malzemeler

-PATATES
-BROKOLİ
-HAVUC
-tuz
-zeytinyag
-sarımsak
-limon suyu

Yapılışı

Haslanan sebzelerden,
Havuc-patates-brokolileri suyun içinden alıp iyice süzüp 3 ayrı kapta ezdim
tuz-limonsuyu-sarımsak-zeytinyag ilavesi ile yogurdum-
Cukur bir kabın içine strec serdim önce patatesleri kabın seklince yaydım hem alt kısmına hem yanlara-
üzerine havucun yarısını koydum üzerine brokoli tekrar üzerine hevucları koydum ve buzdolabında katılaşması için misafir ettim-
Servis yaparken kabı ters cevirdim streci alıp süsledim-

Kestaneli Ekmek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

1 adet ekmek kadayıfı kuru halde
3 kg şeker,
1700gr su
2 dilim limon
Karamel Sos İçin
300 gr şeker
100 gr su
Ara Kreması
500 gr kestane şekeri
1 adet muz
1 kutu kutu krema
1 paket kremşanti
1 çaybardağı parça çikolata

Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım
kaynadıktan sonra ise içerisine limon dilimini atıp hazır hale getirelim
daha sonra ise karamelimizi hazırlayalım
çelik tava içerisinde şekerimizi yakalım ve içerisine suyunu ekleyelim
ocaktan alalım ve kuru haldeki ekmek kadayıfımızı derin bir kalıp içerisinde su ile ıslatalım yumuşadığını anladığımız zamanda süzdürelim (elimizle bastırarak bu işlemi yapabiliriz)
kadayıfı süzdükten sonra ortasına yıldız şeklinde çarpı atalım ve 7 ,8 adet kürdan batıralım
şerbetini üzerine döküp ocağın üzerinde yavaş yavaş şerbeti ve karameli de kaşık yardımı ile üzerine gezdirerek pişirelim
şerbetini güzel çektikten sonra soğuması için bekliyoruz ve bu arada ara kreması hazırlayalım doğranmış kestane şekerini rondomuza alıp püre haline getirelim
içerisine muzumuzu da ilave edelim
parça çikolatamızı ve krema ile kremşantiyi mikserle çırpıp püremizin içerisine katıyoruz
dolapta dinlenmesi için bekletiyoruz
dinlendikten sonra soğumuş olan ekmek kadayıfını yuvarlak kalıplarla kesip şekil veriyoruz
onu da ortadan ikiye kesip arasına kestaneli püreden koyup diğer katınıda kapatıp süsledikten sonra şekil verip servise hazır hale getiriyoruz.

Yufkalı Kıymalı Pay Tarifi

Malzemeler

30 ml Sıvıyağ
1 Soğan
Tuz, karabiber, Kimyon
3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Havuç
1/2 Demet Taze Nane
500 gr Kıyma
2 Diş Sarmısak
Limon Suyu
5 Yufka
50 gr Eritilmiş Margarin

Yapılışı

Soğanı ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Büyük bir tencerede yağı kızdırın.
Soğanı, sarmısak, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek kavurun.
Son olarak kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Havucu temizleyip ayıkladıktan sonra rendeleyin.
Tencereye salça ve havucu ekleyerek kavurmaya devam edin. Kısık ateşte tenceredeki karışımı 20 dakika kadar pişirin.
Taze naneyi temizleyip ayıklayın ve ardından ince ince kıyın.
Kıyılmış naneyi limon suyu ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışımı tencereye ilave edip iyice karıştırın.
Ardından soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp parçalara ayırın.
Fırına dayanıklı dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp birkaç yufka parçasını içine yerleştirin.
Kıymalı karışımı yufkanın üzerine yayın.
Üzerini kalan yufka parçaları ile kapatın.
Yufkaların üzerine tekrar margarin sürüp fırına verin.
20 – 25 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.